自分でピザを作ろう

Posted in 自分でピザを作る方法 on by W6kvwgP9 – コメントは受け付けていません。

ピザは昔「買うもの」と思っていました。
しかし友人宅に遊びに行ったら友人がピザを手作りしてくれてそれが美味しかったです。
本格的なものではないけど・・・こんなに手軽に作れるものなんだとその時思いました。
そして調べてみると・・・意外と簡単であることが判明。

a0001_015651

それ以来よく作るのですが・・・だんだん欲が出てきまして・・・もっと本格的にピザが焼けないかと思うようになりました。
もちろん自分が作るピザ生地や具などもアレンジしないといけないって思っていますよ。

色んなパターンのピザ生地を作って味見してもらったり、具も色々アレンジしたり・・・ただ家のオーブンだけは代えられません。
本当はこれをガスオーブンにしただけでも焼き上がりが違うと思います。
でもそこまで家を改造できないし・・・仕方ないので今あるオーブンで必死に作ってます。

すると・・・・オーブンで焼く時にピザの下に敷くものを発見。これを使うと水分を吸ってくれてパリッと仕上がるそうです。
デロンギのピザストーンはかなり手ごろな金額で購入できます。他には溶岩で出来たプレートもあり、こちらのほうが高いけどサイズはオーダーメイドもできるみたいですよ。ちょっとデロンギよりは高いですけど本格的ですね。

見ていたら欲しくなってきました。口コミを見ていてもかなり高評価です。
違いを確かめたい!!

こういったものを使えば今のオーブンでも一歩本格的ピザに近づけそうですね。

またピザを取り出したりする塵取りみたいなやつ・・・・ピザ屋さんとかが使ってるやつ・・・あれもオーブン用の小さなものがあるんだね。知らなかった。しかも名前はピザピールだそうです。なんか思っていた名前とは違っていました。

a0001_015673
↑これがピザピール(^_^)/~

そうそうピザって買うと高いよね・・・平気で何千円ってする。最初はそれが当たり前って思っていました。ピザはたまにしか食べれない貴重なものでした。しかし作るようになってからははっきり言って逆です。
家に何もないけど小麦粉とコーンとかしかない!って言ったらピザ作ります。コーンやシーチキンは常にあって、チーズも比較的常に置いてあるので何もないときでも作れてしまいます。
今はどちらかというと給料日前の貧乏料理です。

今でも十分美味しいけど・・・ちょっとべちゃべちゃになるんだよね。そう考えるとやはり少しでもぱりっと焼きたい。しかもパンとかにも使えるみたいなのでパンも作る私にとってはいい商品です。やっぱり欲しいナ。

ピザは美味しいけど、ダイエットのことを考えるとちょっと無茶なこともしたくなります。例えば、グリーンスムージーの粉を入れてスムージーダイエットのピザにしてみるとかね。
だけど、酵素が死んじゃうと勿体無いですからね・・。中々難しいものです。

オリジナル青汁。

Posted in 美味しい日記 on by W6kvwgP9 – コメントは受け付けていません。

たまに自分で作る青汁というものが書籍や雑誌に紹介されています。青野菜をミキサーに入れて作るものです。ほうれん草とかきゅうりとか入れるんですけど、女優さんやモデルさんは毎日飲んでいるようです。

もちろん青野菜を入れるので、見た目はあまり良いものではないと言えますが、果物やヨーグルトなどを入れて味を調整するのでおいしいようです。

でも、市販の青汁とどちらがいいかですよね。根本的に市販の青汁とオリジナルでは主原料が違います。

市販の青汁は、ケールや大麦若葉・明日葉などですよね。これを自作の青汁で使ったとしてもクセが強すぎて飲めないでしょうね。

市販のものは企業努力でおいしく飲めるように他の原料と組み合わせて作られていますからね。素人が同じように作れることはないでしょうね。

自作の青汁はクセの少ない野菜を使っていてサラダで同じ量を取ろうと思っても大変な為、ミキサーで作って飲むことはサラダを食べるより効率よく野菜を摂れるでしょう。

それ以上に野菜の中でも栄養価が高いと言われている野菜で青汁もあるので、オリジナル青汁を作る時間のない日は、粉末タイプで簡単に作れる市販の青汁を使ってもいいんじゃないかな?!

私は宅配水を部屋においているので、毎朝その水で溶かして飲んでいますよ。健康的な一日が始まるという気がして、気分も上々です。

オリジナルの青汁を作る時でも、口直しに使えますよ。

トッピング

Posted in 自分でピザを作る方法 on by W6kvwgP9 – コメントは受け付けていません。 Tags:

トッピングは本当バリエーションあるよね。
ってか何乗せても基本大丈夫でしょう。
私はいつも定番を作ってしまうけど、たまにアレンジを作ります。

先日も・・・照り焼き風を作りました。
普通照り焼きは、鶏肉を甘辛く味付けしたものを生地に乗せてマヨネーズとチーズをトッピングだよね。

だけど・・・たまたま味噌漬けにして焼いた胸肉があったもので・・・味噌味のままトッピングしてマヨネーズとチーズを乗せました。
照り焼きとは一味違うけど、味噌もマヨネーズをマッチして美味しかったです。
ただ・・・大人の味で子供には不評でしたけど。

市販のピザソースも使うけど、トマトを大量にもらったり、トマト缶を買ってトマトソースを大量に作り冷凍保存して使う事もあります
自家製バジルと合わせて作るのだけど・・・自慢じゃないけど美味しいです。
でも美味しいのでパスタとかにも使っちゃうのですぐになくなっちゃいます。

美味しいトマトソースだと具がなくても美味しいよね。
私はシンプルピザが好きですね。

早くパリッと美味しいピザを焼きたいです。

便利な道具

Posted in 自分でピザを作る方法 on by W6kvwgP9 – コメントは受け付けていません。 Tags:

今では100円ショップでいろいろ安く買えるのでとっても便利ですよね。
私は、ピザカッターを買いました。あれがあるのとないとではカットする時の手間が全然違います。
… Continue Reading

今のオーブンで少しでも美味しく・・・

Posted in 自分でピザを作る方法 on by W6kvwgP9 – コメントは受け付けていません。 Tags:

今のオーブンは、愛着があります。だからまだ捨てたくないです。まぁ引越しすることになれば考えるけどね。えっそれって愛着があるって言えるの!?って感じですよね。
… Continue Reading

ピザ生地

Posted in 自分でピザを作る方法 on by W6kvwgP9 – コメントは受け付けていません。 Tags:

本当のピザ生地は・・・イースト入れて発酵させて・・・という感じだよね。
もちろんそのピザ生地も美味しいです。ふわふわっとしてパンみたいな生地になるよね。
… Continue Reading

他にもあった・・・

Posted in 自分でピザを作る方法 on by W6kvwgP9 – コメントは受け付けていません。 Tags:

まぁ自家製オーブンを使うものはさっき話した、デロンギのピザストーンか、溶岩プレートだけど・・・ガスコンロの上で使うものも見つけちゃいました。
… Continue Reading